صفحه محصول - پاورپوینت با عنوان ضرورت استفاده از نمکهای تصفیه شده یددار

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 24 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

ضرورت استفاده از نمکهای تصفیه شده یددار به نام خدا - یک ماده شیمیایی به صورت بلورهای سفید مکعبی شکل با دانه های ریز یا پودر شور مزه بدون پوست - از فرمول Nacl تبعیت می کند این ماده شیمیایی جای خاصی در سفره روزانه ما دارد و در قرآن با نام شوری هم آمده است. در احادیث هم توصیه شده در شروع هر وعده غذائی بهتر است که اول مقدار کمی نمک بخوریم. کاربرد نمک در صنایع غذایی نمک ، علاوه بر این که طعم خوبی به مواد غذایی می دهد از رشد میکروارگانیسم های نامطلوب در محصول جلوگیری می کند و بافتهای محصول را هم محفوظ نگه می دارد . چربیها را در محصولاتی مثل سوسیس و کالباس پخش می کند . در میوه ها و سبزی های کنسرو شده شرایط مناسبی را برای فعالیت میکروارگانیسم های مطلوب ایجاد می کند. پیرامون نمک طعام منابع استخراج نمک نمک در طبیعت به دو صورت وجود دارد 1- محلول در آب 2- معادن سنگ نمک که در هر دو صورت چه به صورت استخراج شده از آب دریا و چه سنگ معدن دارای ناخالصی های فراوان است که برای سلامتی انسان بسیار مضر است . ناخالصیهای موجود در نمک 1- ناخالصیهای محلول و نامحلول - سولفات کلسیم (گچ) و سولفات منیزیم که همرنگ نمک می باشند - گل ولای که باعث تیرگی رنگ نمک می شود 2- فلزات سنگین این ناخالصی های از لحاظ مقدار در سنگ نمک ناچیز ، ولی از لحاظ ایجاد عوارض نامطلوب و ایجاد مسمومیت در بدن انسان با اهمیت می باشند . فلزات سنگین از قبیل سرب ، جیوه ، کادمیوم ، آرسنیک و غیره است که هر کدام از این عناصر مضرات فراوانی برای سلامتی بدن انسان دارند . این عناصر دارای خاصیت تجمع تدریجی در اندام های بدن بوده و مسمومیت های مزمن و عوارض بهداشتی مختلفی برای بدن ایجاد می نمایند . به همین دلیل ضرورت دارد این ناخالصی ها طی فرآیند تصفیه از نمک خوراکی جدا گشته و نمک از لحاظ وجود این ناخالصی ها به حد استاندارد و مطلوب برسد . ناخالصیهای موجود در نمک 1- ناخالصیهای محلول و نامحلول - سولفات کلسیم (گچ) و سولفات منیزیم که همرنگ نمک می باشند - گل ولای که باعث تیرگی رنگ نمک می شود 2- فلزات سنگین این ناخالصی های از لحاظ مقدار در سنگ نمک ناچیز ، ولی از لحاظ ایجاد عوارض نامطلوب و ایجاد مسمومیت در بدن انسان با اهمیت می باشند . فلزات سنگین از قبیل سرب ، جیوه ، کادمیوم ، آرسنیک و غیره است که هر کدام از این عناصر مضرات فراوانی برای سلامتی بدن انسان دارند . این عناصر دارای خاصیت تجمع تدریجی در اندام های بدن بوده و مسمومیت های مزمن و عوارض بهداشتی مختلفی برای بدن ایجاد می نمایند . به همین دلیل ضرورت دارد این ناخالصی ها طی فرآیند تصفیه از نمک خوراکی جدا گشته و نمک از لحاظ وجود این ناخالصی ها به حد استاندارد و مطلوب برسد .